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4 rue de la vieille prison 55100 Verdun France

En solo à 2 ou entre amis à Verdun

Pour les amateurs de gastronomie et de savoir-faire :

De nombreux restaurants ne sont pas loin de notre hôtel, n’hésitez pas à nous demander conseils.

Verdun dragées braquier credit photo CDT55La ville de Verdun est la capitale de la dragée. Vous l’avez sûrement dégusté au moment d’un baptême ou d’un mariage mais savez-vous comment est-elle fabriquée ?

Nous vous proposons de découvrir la société Braquier,  fondée en 1783. Elle transmet la recette originale des dragées de génération en génération.

Clé de la qualité des dragées : la sélection rigoureuse des amandes, provenant d’Italie et d’Espagne. En plus des amandes, le cœur de la dragée peut renfermer des noisettes, de la nougatine, du chocolat, de la liqueur ou encore de la pâte d’amande.

Nous vous invitons à visiter cette usine surprenante et ouverte toute l’année. Au programme : découverte des procédés de fabrication artisanale dans les turbines anciennes en cuivre, triage des amandes, gommage,